ROBATA GRILL CON MUEBLE INDEPENDIENTE, RGF-1000
Encimera fabricada en acero inoxidable AISI-304 de 1,5 mm de espesor,
con cantos redondeados para una fácil limpieza.
Sobreestructura en perfil de acero inoxidable con 3 niveles distintos.
- 82 mm para cocción
- 239 mm para cocción lenta del núcleo
- 396 mm para mantener/precalentar el producto.
Borde resaltado para permitir la cocción a ras de la barbacoa, sin
sobreestructura.
Base de acero refractario de gran espesor para soportar el carbón, con
perforaciones para mejorar la circulación del aire y permitir una mejor
combustión.
Paredes y suelo interno de la robata protegidos por ladrillo refractario
para aislar y concentrar el calor y mejorar la eficiencia.
Sumideros en la cuba para la fácil retirada de las cenizas.
Cuba aislada con 30 mm de lana de roca para evitar pérdidas de
temperatura y mejorar la ergonomía de trabajo.
Carcasa exterior separada de la cuba, en acero inoxidable, con
perforaciones para permitir un flujo de aire externo que mejora la
disipación de calor.
Incluye 2 cajones para la recogida de ceniza.
El modelo 1000 está montado sobre mueble de acero inoxidable para su uso
independiente.
Permite el trabajo desde ambos lados.
Zona de encimera libre de 150 mm a ambos lados de la robata, para
trabajar.
Provista de 4 ruedas (dos con freno).
Incluye marco abatible en un lateral para el alojamiento de cubetas GN
1/9.
Cuenta con dos cajones de gran tamaño con guías reforzadas, para un uso
polivalente.
Incluye soportes regulables en distancia para colocar brochetas de
distintas longitudes.
La sobreestructura es desmontable, sin necesidad de herramientas,
permitiendo una cocción a ras de la barbacoa.
Dimensiones de la parrilla: 800x216 mm
Potencia equivalente en carbón: 2 kW
Dimensiones: 1.030 x 850 x 900 mm
ACCESORIOS:
- Atizador para el mantenimiento de las brasas.
- Parrilla de malla inox para la cocción de alimentos sin el uso de
brochetas.
- Parrilla inox para la cocción y marcado de carne.
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