ISLA CALIENTE CON BAÑO MARÍA DE AGUA, SBM-5 Muebles isla o buffets calientes baño maría agua especialmente diseñados para mantener, exponer y distribuir alimentos calientes durante el servicio, con acceso de clientes por los dos lados útiles del mueble. Cuba de acero inoxidable, de 190 mm de profundidad, ligeramente inclinada para facilitar su drenaje. Esquinas internas redondeadas para facilitar su limpieza y asegurar una higiene máxima. Calentamiento del agua mediante resistencias de silicona adheridas en la parte inferior de la cuba. El sistema baño maría agua consigue mejor uniformidad en la distribución de calor sobre la superficie de las cubetas. Adecuado para recipientes GN 1/1, o sus subdivisiones, con una profundidad máxima de 150 mm. Armazón del mueble fabricado totalmente en acero inoxidable, con una estructura sólida y robusta. Encimera de acero inoxidable de 2 mm de espesor en acabado vibrado, ofreciendo una gran durabilidad y resistencia. Frontal de encimera de 100 mm de altura en acabado satinado con arista superior en radio. Paneles de fibra de densidad media (MDF) hidrófugos, con 19 mm de espesor en las cuatro caras, a 150 mm del suelo. Fachadas decoradas con panel laminado, de 1 mm de espesor en las cuatro caras, con diferentes colores opcionales. Perfiles de protección de acero inoxidable en las fachadas, con 30 mm de anchura en los lados y 20 mm en la base. Correbandejas en acero inoxidable, a 800 mm de altura, asegurando un acceso fácil a las personas con movilidad reducida e instalado en los dos lados útiles del mueble. Compuesto por tres (3) tubos de sección redonda de Ø 30 mm y dos (2) soportes con perfil de tubo oblongo con embellecedores en los extremos. Sistema de anclaje a la fachada oculto a la vista. Su diseño redondeado facilita la limpieza y el guiado de las bandejas. Suministrado desmontado. Entrada de agua con electroválvula de 1/2 " incorporada para el llenado de la cuba Válvula de desagüe de 3/4" con tubo rebosadero desmontable. Control automático de nivel para el llenado de la cuba. Una vez que el agua desciende de un determinado nivel, el sensor activa automáticamente la electroválvula de llenado de la cuba. Termostato electrónico, con visor digital, para regular la temperatura al nivel deseado en la cuba de baño maría agua. Caja de registro conteniendo todas las conexiones eléctricas. Proporciona un acceso centralizado a todos los elementos técnicos alimentados eléctricamente. Patas de acero inoxidable regulables en altura con rosca oculta. La altura estándar es de 150 mm. Estante portaplatos, a ser instalado en cualquiera de los dos lados no útiles del mueble, a suministrar como accesorio opcional. Las pantallas, cristales, zócalos y cualquier otro accesorio deben ser solicitados separadamente y son suministrados desmontados. Temperatura de trabajo en la cuba baño maría agua: desde +30 ºC a +90 ºC. Voltaje y frecuencia: 230V 1N 50/60 Hz. Capacidad en litros: - Cubas GN-1/1 de 40 mm: 28,8 - Cubas GN-1/1 de 65 mm: 46,3 - Cubas GN-1/1 de 100 mm: 70 - Cubas GN-1/1 de 150 mm: 105 Capacidad cubetas GN-1/1: 5 Potencia: 3025 W. Dimensiones: 1975x875x900 mm.