APE-101-I

HORNO ADVANCE PLUS, APE-101 IZQ

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PVP: 13305,00 €
Total:13305,00 €
Total + IVA:16099,05 €
Ref. del producto : 19042541
APE-101-IZQ 400/230V 3N/3 50/60Hz
Categoría: Hornos eléctricos
Largo: 898 mm
Ancho: 867 mm
Alto: 1117 mm
Peso: 199 Kg
Potencia Eléctrica: 19.2 Kw
Potencia de gas:
Descargar ficha del fabricante: Aqui
HORNO ADVANCE PLUS, APE-101 IZQ La alta tecnología aplicada a la cocina: - Alta calidad profesional en la cocina - Precisión y exigencia en el trabajo - Excelentes resultados - Ahorro en tiempo y costes Capacidad para 10 bandejas GN-1/1. Control de funcionamiento mediante pantalla "touch control" 4 modos de cocción: Vapor, Vapor Regulable (Control de Humedad durante la cocción), Regeneración y Convección (hasta 300ºC) Opción de precalentamiento de la cámara. Modo control de horno sencillo, ""Fagor Easy"". Gestión de programas de cocción ""Fagor Cooking"". Control de cocción por bandejas, ""Fagor Multi-Tray System"". Programación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado de la cámara. Historial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados. 3 Velocidades - 2 potencias. Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara. Sistema "auto-reverse" para inversión del giro del ventilador. 5 programas de lavado de la cámara. Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas. Software para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales... Sistema HACCP de registro de datos de cocción. Generador de vapor provisto de detector de cal. Sistema de descalcificación semi-automático. Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción. Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal. Cristal interno abatible. Apertura de puerta con bisagra a izquierda. Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT. Protección IPX-5. Ducha retráctil. Potencia: 19,2 kW. Dimensiones: 868 x 867 x 1.117 mm. Accesorios opcionales: - Estructura portabandejas EB-101 y portaplatos EP-101, y carro portaestructura CP-101 - Soporte SH-101 - Armario soporte neutro ANH-101 o caliente ACH-101"

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