Acabado de la estructura en metal sólido, pintado en negro. Encimera fabricada en Silestone® de 170 mm de ancho. Cuva en acero inoxidable de 165 mm de profundidad, concebida para contener cubetas y subdivisiones GN1/1. Sistema de refrigeración de aire ventilado que crea una cortina de aire sobre la comida. Los modelos Supreme de pared, tienen un espejo en la parte posterior que mejora los detalles del acabado y la apariencia general. Cristal protector transparente, fabricado en vidrio templado resistente y duradero. Fácil de retirar para ser transportados sin esfuerzo y garantizar un acceso rápido a su destino final. El seguimiento y la regulación de la temperatura se realiza mediante un termostato electrónico. Lámparas fluorescentes con interruptor ON/OFF en todos los modelos. Los modelos con capacidad de 10 GN 1/1 y 14 GN 1/1 están provistos de lámparas LED. Estantes laterales opcionales para apoyar los envases de plástico. Cuatro (4) ruedas, dos (2) con frenos, para facilitar el movimiento del mueble buffet central refrigerado. Refrigeración clase N. Compresores de alta-media, extremadamente potentes y fiables, usan gas R507 o R404a. Temperatura de funcionamiento en la cuva : 0 ºC / 4 ºC a una temperatura ambiente 32ºC.