ELEMENTO Bª Mª C/RESERVA, SBMR-311 Construcción en acero inoxidable. Sistema de baño maría con agua. Incorpora grifos para entrada de agua y desagüe. Cuba embutida de una sola pieza con esquinas redondeadas, para facilitar la limpieza. Armario caliente inferior con aire forzado. Control independiente de las temperaturas de la cuba y del armario, mediante termostatos. Capacidad de la cuba superior para tres cubetas GN-1/1 de 200 mm de profundidad. Potencia: 3.800 W Dimensiones: 1.200 x 700 x 850 mm.