COCINA CENTRAL, CG-2002 Construcción en acero inoxidable. Fuegos con válvula de seguridad y termopares. Pilotos para el encendido. Bandejas recogegrasas extraibles. Parrillas, placas y quemadores de fundición. Dimensiones de la parrilla y placa: 425x350 mm. Quemadores: 2x10.500 + 2x8.000 + 4x4.000 (bajo placa) kcal/h. Dimensiones de la parrilla y placa: 425 x 350 mm. 2 hornos pasantes de 540 x 900 mm con paredes de acero inoxidable, con quemadores tubulares de acero inoxidable de 10.000 Kcal/h. Válvulas termostáticas (130 ºC - 350 ºC). Pasamanos laterales. Potencia: 72.000 kcal/h (83,7 kW). Dimensiones: 2.000 x 1.140 x 850 mm. Bajo pedido se puede acoplar una columna de agua.