Acabado de la estructura en metal sólido, pintado en negro. Cuva en acero inoxidable de 165 mm de profundidad, concebida para contener cubetas y subdivisiones GN1/1. Sistema de refrigeración de aire ventilado, que crea una cortina de aire sobre la comida. Tapas protectoras transparentes, cerradas, fabricadas en Polietileno (PETG) Sólido y duradero. Fáciles de abrir, se cierran suavemente mediante un sistema de resorte de gas, evitando una caída brusca y repentina. Fáciles de retirar para ser transportados sin esfuerzo y garantizar un acceso rápido a su destino final. El seguimiento y la regulación de la temperatura se realiza mediante un termostato electrónico. Lámparas fluorescentes con interruptor ON/OFF. Estantes laterales opcionales para apoyar los envases de plástico. Cuatro ruedas (4), dos (2) con frenos para facilitar el movimiento. Temperatura de funcionamiento en la cuva : 0 ºC / 4 ºC. Refrigeración clase N. Compresores de alta-media, extremadamente potentes y fiables, usan gas R507 o R404a. Tensión : 230V/1/50Hz.